Autentisté

organizes:

Wine Shop Fajnšmekr

Adress: Finská 3, 101 00 Praha 10 - Vršovice
Country: Česká republika
internet:
Begin:
End:

Cena za degustaci je 250,- Kč za osobu.
Vzhledem k omezené kapacitě obchodu Vás prosíme o rezervaci
předem na e-mail: rezervace@fajnsmekr.com
Těšíme se na Vaší návštěvu Martin a Kristina
P. S. Představení „Autentistů“:
„Jsme skupina vinařů a pijáků přirozených vín, kteří se trošinku staromilsky kochají vinařským
bohatstvím naší bývalé širší vlasti, tedy podunajské monarchie. Přísaháme na lahodu "C. a k." vín
a otevíráme vrata lisoven od Mělníka až po Benátsko, potažmo až po Toskánsko, jehož
velkovévody byli po dlouhou dobu Habsburkové. Víno bývalo zde u nás vpravdě každodenním
nápojem a suterén naší "mezievropy" tvořily tisíce a tisíce vinných sklepů - myriády svatostánků
euforie...
Pestrost a lahoda středoevropských vín nás nepřestává uchvacovat. Jen nás jako vinohradníky a vinaře velice
mrzí, jak rychle se tato rozrůzněnost vytrácí vinou chemického průmyslu, jenž dnes sugeruje i těm
nejmenším vinařům, že se bez jeho unifikujících, umrtvujících prostředků neobejdou. A právě proto jsme se
rozhodli soustředit na pomyslné arše středoevropská vína s hodnověrnou chutí, autentické moky, které
vzešly z vinic neošetřovaných systémovými postřiky a jež kvasily bez přídavku nepatřičných selektovaných
kvasinek, které doslova zamořují mnohé vinné sklepy. Není nejpodstatnější, zda budeme tato vína označovat
jako biologická, organická, biodynamická či naturální. Vždy půjde o moky nevšední a poctivé, za nimiž stojí
originální tvůrce, s nimž jsme v pravidelném, přátelském styku. A jelikož platíme za kvasinkové fetišisty,
musíme nyní zvolat: Ať ve vás pučí radost z našich vín!“

© Copyright 2011 | Contact | Frequently asked questions | Advertising and Marketing | Links | English Deutsch česky
Wine, rating, scoring, wine tasting, winery, wine shop, wine bar, wine review, good wine | sitemap