1300 km PO CHILSKÝCH VINICÍCH

Adress: Tupolevova 676, Praha 9 - Letňany
Country: Česká republika
internet:
Begin:
End:

Chile je pravděpodobně nejstarší vinařskou oblastí Jižní Ameriky. Podobně
jako v sousední Argentině i zde první vinohrady zakládali španělští dobyvatelé.
Réva se pěstuje podél 1 300 km dlouhého tichomořského pobřeží. Jsou
zde drsné, avšak ideální podmínky pro pěstování kvalitních a komplexních
vín. Velké teplotní rozdíly mezi dnem a nocí způsobují zadržování kyselin
v hroznu a tím vína dostávají plnost i skvělou elegantní ovocnou chuť.
Chile je tedy v podstatě jedinou zemí na světě, kde nejsou ušlechtilé
odrůdy roubovány na americké podnože, ale všechny jsou tzv. pravokořenné.
Pravokořenná révamá velmi dlouhou životnost, výjimkou nejsou
ani sto let staré keře. Díky tomu zde byly také znovuobjeveny původní
evropské odrůdy, které byly již zapomenuty či považovány za ztracené.
Tento večer pro Vás připravili sommeliéři Štěpán Kolář a Matěj Dušek
spolu s šéfkuchařem Jaroslavem Füllsackem.

Připravili jsme pro Vás:
• Junta reserve Sauvignon Blanc - Viognier
Sušená šunka Serrano s Cantaloupe melounem
• Botalcura reserve Viognier - Chardonnay
Terinka z ovčího sýra s omáčkou Pebre
• Botalcura reserve Syrah - Malbec
Polévka z černých fazolí s masovými knedlíčky
• Vina Requingua Toro de Piedra Grand reserve
Cabernet Sauvignon
Dušená tagliata z lamy se zeleninovou empanadas
• Junta Grand reserve Carmenere
Jihoamerická roštěná s omáčkou chipotles,
bramborové pyré z pečených brambor s kouřovou solí
• Vina Requingua Potro De Piedra Family reserve
Višně v karamelovém krému s kakaovým piškotem

Zahájení: 19.30
Důležité: Svá místa si můžete rezervovat do 18. března, záloha 500 Kč.
Cena: 1.330 Kč Těšíme se na Vás!
BLUE ORANGE CZ, s.r.o., Tupolevova 676, Praha 9 - Letňany, tel.: +42O 286 OO6 222, e-mail: info@blueorange.cz, www.blueorange.cz

© Copyright 2011 | Contact | Frequently asked questions | Advertising and Marketing | Links | English Deutsch česky
Wine, rating, scoring, wine tasting, winery, wine shop, wine bar, wine review, good wine | sitemap