Francesca Dal Cero

organizes:

Wine Shop Riedel - Ad Vivum

Adress: Na Příkopě 22, 110 00 Praha 1
Country: Česká republika
internet:
Begin:
End:

Rodinné vinařství Dal Cero již po 3 generace vyrábí vína s vášní, citem k terroiru a respektem k vinařské tradici. Vinařství bylo založeno v roce 1934 Augustem Dal Cerem, který koupil vinice v okolí městečka Roncá (kousek od města Soave) a nazval svoji usedlost Tenuta Corte Giacobbe. Ze 3 hektarů se již rozrostla na současných 20. K těmto v roce 1980 zakoupila rodina Dal Cero další pozemky v Toskánsku s názvem Tenuta Montecchiesi. Můžete se těšit na skvělou 4-chodovou večeři, kterou doprovodí krásná italská vína z oblasti Veneto.
Menu:
Marinovaný lososový pstruh, crème fraiche s kapary a kerblíkem, perníková drobenka
Polévka z jeruzalémského artyčoku ovoněná lanýžovým olejem
Kaštanové arborio risotto
Jehněčí kotletky v bylinkové krustě, podzimní kořenová zelenina, lilkový kaviár, omáčka z černých jeřabin
Degustovaná vína:
Stěžejním bodem této akce bude vertikální degustace jednoho z nejlepších Soave a to:
Soave Superiore Runcata v ročnících 2009-2010-2011.
Dalšími degustovanými víny budou:
Spumante Brut Metodo classico - podávané z lahví Magnum
Soave doc Corte Giacobbe 2012
Pinot Grigio Blush 2012
Cortona Syrah Klanis 2011 – podávané z lahví Magnum

© Copyright 2011 | Contact | Frequently asked questions | Advertising and Marketing | Links | English Deutsch česky
Wine, rating, scoring, wine tasting, winery, wine shop, wine bar, wine review, good wine | sitemap