Burgundská Grand Cru vína s Kalinou

organizes:

Wine Store 1er.cz | Premier Wines & Spirits

Adress: Dlouhá 12, Praha 1
Country: Česká republika
internet:
Begin:
End:

Vážení přátelé a milovníci vína,

s posledním měsícem roku přichází i naše závěrečná degustační večeře. Vrcholem degustační sezóny 2013 bude večer s burgundskými Grand Cru.

Řekli jsme si, že tam, kde jsme letošní sérii večeří začali (všichni rádi vzpomínáme na skvělou večeři s panem Didier Picqem), ji také zakončíme.

Srdečně Vás tedy zveme:

v úterý 3.12. od 19:00 hodin do restaurace Kalina,
Dlouhá 12, Praha 1

Šéfkuchař Miroslav Kalina pro Vás sestavil speciální degustační menu, které vhodně doplní tato mimořádná vína.

Domaine de Chessimont (Louis Michel) je přední doménou v Chablis. Jejich Grand Cru jsou výhradně z vlastních vinic a oplývají mohutností, dokonale snoubenou s elegancí. Corton Charlemagne od Vincenta Giardina je patrně jedno z nejhodnotnějších bílých Grand Cru z Cote d’Or a trvale získává vysoká skóre od význačných kritiků.

Domaine des Lambrays pak patří ke stálicím mezi burgundskými Grand Cru z Morey-St-Denis, které je zdrojem jemných a kořenitých vín. Gros Frere et Soeur vlastní parcelu Clos Vougeot Grand Cru, která sousedí přímo s Musigny Grand Cru, které mnozí považují za jedno z největších červených Grand Cru Burgundska. Díky tomu je toto víno na Vougeot velmi elegantní a komplexní.

Cena degustační večeře za osobu: 2790,- Kč





Welcome:

Joseph Cartron, Cremant de Bourgogne Blanc de Noirs

&

3 ks ústřic „Tzarskaya“, šalotkový vinegret

Domaine de Chessimont (Louis Michel) Chablis Vaudesir Grand Cru, 2010
94b Burghound

&

Telecí brzlík ve smetanové omáčce, černý stroček

Vincent Girardin, Corton Charlemagne Grand Cru, 2010
93 - 95b Burghound, 95b IWC

&

Pečený bažant, dušená kapusta se slaninou, demi glace

Domaine des Lambrays, Clos de Lambray Grand Cru, 2008
93b Burghound, 93b IWC

&

Divočák na jalovci a červeném víně, lyonské brambory

Gros Frere et Soeur , Clos Vougeot Musigny Grand Cru, 2007
92b Burghound

&

Chardon, Calvados X.O.



Na setkání s Vámi se těší tým Premier Wines a Miroslav Kalina.

© Copyright 2011 | Contact | Frequently asked questions | Advertising and Marketing | Links | English Deutsch česky
Wine, rating, scoring, wine tasting, winery, wine shop, wine bar, wine review, good wine | sitemap