VINAŘSTVÍ NECHORY, Prušánky, slovácká podoblast

organizes:

Wine Shop Jezuitská

Adress: Jezuitská 10 66902 ZNOJMO
Country: Česká republika
internet:
Begin:
End:

Při své premiérové degustaci v loňském roce získala vína tohoto vinařství
vynikající hodnocení. V pátek se můžete těšit na 14 špičkových vzorků.
Večerem bude provázet spolumajitel vinařství, pan Lukáš Hnidák.



"Vinařství Nechory se nachází uprostřed malebné vesničky vinných sklepů Nechory, situované mezi vinohrady asi
2 km od vesnice Prušánky. Odtud je také odvozen jeho název. Výroba vína vychází z tradic a vinařského umění
rodiny Hnidákovy z Prušánek.
Název Vinařství Nechory používáme od roku 2008, kdy se vinařství stalo součástí rodinné firmy HM, s.r.o., která je
zároveň předním dodavatelem vinařských technologií a strojů do vinic. V té době došlo zároveň k rozšíření výměry
vinic a vybavení vinařství moderními technologiemi.
V současné době obhospodařujeme 14 ha vinic v okolí obcí Prušánky, Nový Poddvorov a Josefov. Zaměřujeme se
na produkci kvalitních přívlastkových vín, čemuž jsme podřídili i výběr tratí, odrůdovou skladbu a klony révy vinné.
Kvalitní technika a přísně selektovaná a redukovaná sklizeň poskytuje velmi dobrý surovinový potenciál pro výrobu vín.
K výrobě vína používáme pouze hrozny z naší vlastní produkce.
Moderní technologie nám umožňuje šetrné zpracování hroznů při jejich minimálním mechanickém namáhání. Díky
systému řízeného kvašení, vinifikaci červených vín v otevřených dubových kádích a skladování vín v nerezových tancích
a v dřevěných i barriqových sudech můžeme produkovat vína nejvyšší kvality.
Vyrábíme vína bílá, červená i růžová. Odrůdová skladba našich bílých vín zahrnuje Ryzlink Rýnský, Chardonnay,
Rulandské šedé, Muškát Ottonel, Tramín červený a Sauvignon.
U červených vín se zaměřujeme na odrůdy Rulanské modré, Cabernet Sauvignon, Zweigeltrebe a Dornfelder."

Lukáš Hnidák


Termín konání: pátek 30. srpna 2013 od 19:00 hod.
Místo: všechny prostory Vinotéky Jezuitská Znojmo
Vložné: 200,- / osoba
Občerstvení je standardně součástí ochutnávky.

Jako vždy, po skončení řízené části, je vinárna otevřena minimálně do 24:00 hodin.
Můžete si tak ve stylovém prostředí vychutnat některé z více než tisícovky špičkových vín naší nabídky.
Také doporučuji vyhlášený škvarkový chléb „paní domu“, špičkové francouzské paštičky,
foie gras, rillettes, znojemské okurky, italské a španělské olivy a další laskominy…

P.S.: REZERVACE MÍST NUTNÁ! Prosím také o potvrzení předběžných rezervací.

Děkuji, přeji pěkný den a těším se na shledanou.
Vaši partneři či přátelé taktéž srdečně vítáni.

MILAN VALA

VINOTÉKA JEZUITSKÁ

© Copyright 2011 | Contact | Frequently asked questions | Advertising and Marketing | Links | English Deutsch česky
Wine, rating, scoring, wine tasting, winery, wine shop, wine bar, wine review, good wine | sitemap